上海人均4千的象粪甜品餐厅停业，奢华背后的食品安全争议

近年来，随着我国经济的快速发展，餐饮业也呈现出多元化、高端化的趋势，近日，上海一家以“象粪甜品”为特色的餐厅因食品安全问题而停业，引发了社会广泛关注，这家餐厅人均消费高达4000元，却因涉嫌使用违禁食材而被迫关门，不禁让人感叹：奢华背后的食品安全问题不容忽视。

这家餐厅位于上海市中心，名为“象园甜品”，餐厅以独特的象粪甜品闻名，其特色甜品“象粪巧克力”更是吸引了众多消费者慕名而来，据悉，该甜品以象粪为原料，经过特殊工艺加工而成，售价高达4000元一份，就是这样一家看似奢华的餐厅,却因食品安全问题而停业。

据媒体报道，这家餐厅的象粪巧克力实际上并非真正的象粪制成，而是使用了一种名为“象粪粉”的违禁食材，这种粉末并非来自象粪，而是由其他动物粪便加工而成，含有大量细菌和病毒，对人体健康构成严重威胁，餐厅在制作过程中还涉嫌使用其他违禁食材,如禁用的化学添加剂等。

这一事件一经曝光，立即引起了广大消费者的强烈不满，许多消费者表示，自己曾慕名前来品尝象粪巧克力，却没想到竟然是这种“人造”甜品，更有消费者表示，如此高昂的价格，竟然连食品安全都无法保证,实在令人难以接受。

这并非我国首次出现食品安全问题，近年来，我国食品安全事件频发，从“毒奶粉”到“地沟油”，从“瘦肉精”到“塑化剂”，食品安全问题已成为社会关注的焦点，而在这背后，一些商家为了追求利润，不惜采取违法违规手段,给消费者带来严重危害。

此次象粪甜品餐厅事件，再次提醒我们：食品安全问题不容忽视，政府部门应加强对食品行业的监管，严厉打击违法违规行为，确保食品安全，消费者也要提高自身防范意识，不盲目追求奢华,理性消费。

政府部门应加大食品安全监管力度，对食品生产、加工、销售等环节进行全面检查，严厉打击使用违禁食材、违规添加化学添加剂等违法行为，建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。

餐饮企业要树立诚信经营的理念，严格遵守食品安全法规，确保食品质量，对于涉嫌使用违禁食材、违规添加化学添加剂等行为的餐厅，要依法予以查处,切实保障消费者权益。

消费者要树立正确的消费观念，不盲目追求奢华，在品尝美食的同时，关注食品安全，理性消费，对于涉嫌食品安全问题的餐厅，要勇于举报,共同维护食品安全。

象粪甜品餐厅事件给我们敲响了警钟：食品安全问题关乎民生，容不得半点马虎，只有全社会共同努力，才能确保食品安全，让人民群众吃得放心、吃得健康，而对于那些违法违规的商家，必须依法严惩，以儆效尤，才能让我国食品安全状况得到根本改善,让人民群众过上更加美好的生活。